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河北腐竹菜谱介绍：
1 河北腐竹用凉水浸泡一个小时。 2 泡至无硬芯时捞出，控干水分，斜刀切片。 3 胡萝卜洗净切薄片。 4 蒜头剥皮切成蒜末。 5 加入一勺盐。 6 加少量味精。 7 加半勺黑胡椒面。 8 滴入少许酱油，加两勺香醋。 9 淋适量芝麻香油，搅拌均匀即可食用。
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