黄豆河北腐竹为什么被人们喜爱呢

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       腐竹在我们生活中是经常使用的食物，并且腐竹的营养价值很好，对我们的身体有好处，所以大家都喜欢吃腐竹，那么关于腐竹的来源我们并不了解，为了增加大家对腐竹的了解，下面是亿佳食品公司介绍的腐竹的知识。

       腐竹，又称腐皮或河北豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃 ，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词较早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。那么在进行腐竹的选择的时候，就要注意，要想选择好质量的腐竹，就要学会辨别，如果有着豆香味的就是好腐竹，如果有着异味的，就不建议购买了，另外尽量选择有包装袋的腐竹，不要买裸露在外面的，也不要买颜色不河北好的腐竹。吃腐竹之前往往都要先泡一下，不要使用烫水，这样泡出来的腐竹不但表面松散，物质形态都被烫坏了，还有就是泡的时候不要放盐，这种食材比较全能，几乎什么菜式都可以做，并且很下饭，还有营养，根据大豆的生长结构原理，大豆的生长期越长，日照越充分，蛋白质、脂肪等含量越高，而且要颗粒饱满，无霉变、无虫蛀，所以大豆一般选用北温带的比较好，成色、出产率都比较高。而且要颗粒饱满，无霉变、无虫蛀。我公司产品质量不断的提高，现代科学化的管理，售后服务信誉的至上。

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